Fruité, charnu, croquant.
Ce vin surprenant marie avec caractère une texture savoureuse et les arômes croquants de fruits rouges. Une idée très fruitée du champagne.
Idéal avec de la tomme de montagne, un carpaccio de bœuf, les plats de légumes mijotés des cuisines familiales (baeckeoffe, waterzooï).
2024 Mundus Vini 
2023 Guide Hachette Couleur or pâle aux reflets jaunes paille.
Evoque un panier de fruits : framboises, groseilles, cerises ainsi que des fruits blancs (nectarine, pêche, poire).
Tendre ample, presque veloutée, monte peu à peu en puissance autour de notes terriennes et structurées.
