Classe M

Brut

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Classe M

Élégant, Complexe, Aérien.
Ce champagne de grande classe séduira les amateurs par son tempérament à la fois profond, complexe et d’une extrême finesse.

Cuvée de prestige de la Maison, composée des meilleurs crus.

Accords mets et vins

Le compagnon idéal de toasts au foie gras, filets de cabillaud aux agrumes, volaille sauce suprême et paris-brest.

MUNDUS-VINI-2023-SILVER-1-1000x484-3-aspect-ratio-150-150 2023 Mundus Vini
Médaille d'Argent
Wine Enthusiast 93-100 2022 Wine Enthusiast
93 pts

Notes de dégustation

à l’oeil

Juteux, soyeux et patiné.

au nez

Notes de fleurs des champs.

en bouche

Veloutée et fine avec des notes de fruits exotiques fins, touches de brioches. Une acidité subtile de pomelo.

Classe M

Les coulisses de la cuvée

Assemblage

50% cépages noirs (Pinot noir et Meunier)
50% Chardonnay

Dosage : 10 g/L

Veillissement

Au moins 15 mois d’élevage en caves.

Recommandations

Adaptée à la garde.

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